Zástupce šéfkuchaře - Krumlovský mlýn / Šéfkuchaři v hotelových restauracích

Informace o nabídce práce:

- spolupráce se šéfkuchařem na tvorbě a la Carte, nabídce polopenzí a degustačních menu (obměna menu cca 4 krát ročně)
- tvorba receptur, sestavování objednávek od dodavatelů a kontrola dodávek
- kontrola food costu
- vedení směny a zajištění efektivity práce na směně
- kontrola pracovních postupů a procesů včetně výstupní kontroly
- dodržování hygienických standardů a HACCP
- krátký a dlouhý týden od 09:00 do 21:00

Benefity: Personální strava, možnost ubytování a jiné firmení benefity

Co požadujeme?

minimální požadované vzdělání:

Střední odborné (vyučen)

Co nabízíme?

zaměstnavatel:	CBEU Gastro & hotels s. r. o., IČ: 08919771
adresa pracoviště:	Široká 80, Český Krumlov - Vnitřní Město, Česko
mzda (plat):	40 000 Kč až 50 000 Kč
typ pracovního úvazku:	HPP
typ pracovní smlouvy:
směnnost:	turnusové služby
datum zveřejnění nabídky práce:	04. 03. 2024
datum nástupu:	nástup ihned, nebo co nejdříve
benefity:	Ubytování Podnikové stravování
vhodné pro:	uchazeče se středoškolským vzděláním uchazeče s vysokoškolským vzděláním